Šimon Vincze pracuje ve společnosti Kasino Guru jako vedoucí oddělení pro udržitelné a bezpečné hraní a je zastáncem zodpovědného hraní. Dohlíží na ochranu hráčů, řídí společnost souběžně s aktuálními osvědčenými postupy a hledá příležitosti, jak by společnost Kasino Guru mohla přinášet pozitivní vliv. Vede globální iniciativu za sebevyloučení a Akademii Kasino Gurua.
Šimon se zasazuje o to, aby hazardní hry byly udržitelné a bezpečné pro všechny zúčastněné strany. Dává přednost legitimní zábavě s uznanými riziky pro hráče a zároveň zajišťuje, aby se provozovatelé nevyhýbali odpovědnosti.
V rámci globální iniciativy za sebevyloučení vede Šimon specializovaný tým s vizí vytvořit účinný globální systém sebevyloučení, který by odrazoval problémové hráče. Vzhledem k nedostatkům stávajících nástrojů usiluje o vytvoření silné bariéry před lákavými online hazardními hrami. V rámci této iniciativy pracuje Šimon spolu s londýnskou univerzitou City na standardech pro sebevyloučení.
Tým vedený Šimonem rozvíjí Akademii Kasino Gurua, bezplatné vzdělávací centrum ztělesňující kolektivní znalosti, kde pracuje na interaktivních kurzech o osvědčených postupech v odvětví, přičemž klade důraz na bezpečnější hazardní hry. Díky poznatkům z webu Kasino Guru a od vážených partnerů může Akademie upevňovat vztahy mezi hráči a provozovateli a sdílet důležité praktické znalosti.